Mounir Toub over zijn boek 'Vega Arabisch'
- Fragmenten
- Mounir Toub over zijn boek 'Vega Arabisch'
Omroep Max tv-kok Mounir Toub heeft een nieuw kookboek geschreven. In ‘Vega Arabisch’ komt de Arabische keuken en vegetarische recepten samen!
En 'Chef Toub' zijn missie is om de Midden-Oosterse keuken normaal te maken in Nederland. "Kruiden als Ras el Hanout en oranjebloesemwater of groenten als aubergine, artisjok en granaatappel vind je tegenwoordig in alle supermarkten". Mounir reist nog twee keer per jaar naar Marokko om inspiratie op te doen en tijdens Lunch Lekker vertelt Mounir wat de Arabische keuken zo bijzonder maakt. "Het is gezond, lekker, voedzaam én een culinaire omhelzing is".
Mijn moeder is de beste kok die ik ken, ze maakt altijd iets anders!
Het boek 'Vega Arabisch' is overal verkrijgbaar. Stemmen op het nieuwe kookboek van Mounir voor Kookboek van het Jaar kan via de site van Food & Friends.
