Koken met Sandra Ysbrandy: Omega-3 broodjes en aandacht voor Alzheimer

Het is donderdag en dat betekent dat topkok Sandra Ysbrandy weer in de studio gezellig langskomt. Vorige week was ze nog bezig met een serieuze lentedetox, maar alles gaat goed. "Ik ben helder, licht, energiek en ik kom met twee verschillende sokken binnen om aandacht te vragen voor dementie."

"We horen steeds meer over dementie, de aandacht ervoor groeit. Een op de vijf Nederlanders krijgt er mee te maken. In 2050 verwachten onderzoekers dat een half miljoen Nederlanders hier mee te maken krijgen, door onder andere vergrijzing."

Sandra draagt twee verschillende sokken om aandacht te vragen voor Alzheimer. "Voor deze mensen is verwarring het probleem van elke dag. Ik ga op mijn eigen socials aandacht besteden aan Team Alzheimer. De winst gaat naar het onderzoek van Stichting Alzheimer."

Hoe houd je je hersenen in goede conditie? "Die kun je voeden met gezonde vetten. Juist die vetten hebben we zo hard nodig, onze hersenen bestaan voor 60 % uit vetten. Daarom heb ik vandaag een Omega-3 broodje meegenomen!" Het broodje heeft Sandra zelf gemaakt van amandelmeel en is goed voor het geheugen. "Op het broodje zit pompoenpittenpesto. Andere ingrediënten waar goede vetten in zitten: Avocado, olijfolie, noten, zaden en pitten."

De sokken zijn te bestellen op de website van teamalzheimer en die kun je hier vinden.