Douwe Bob over zijn kookboek 'VUUR'

Douwe Bob heeft zijn eerste kookboek uitgebracht. In 'VUUR' wil hij mensen inspireren om te koken met natuurlijke producten, uit de streek en uit het seizoen. Maar hij wil ook laten zien hoe je op een gezonde manier kan genieten van een ‘stevige barbecue’.

'Het is nu perfect barbecue weer', begint Douwe. "We moeten afstappen van het idee dat je alleen de BBQ kan aansteken in de zomer! De herfst heeft ook perfect barbecue weer', begint hij. "Ik kook zelfs in mijn open haard. Vuur, daar koken we al eeuwen mee!" Douwe komt uit een horeca familie. En ik heb leren koken van een chef en mijn eerste baantje was als pizabakker". 

Het kookboek komt officieel pas morgen uit, maar vanmiddag heeft Douwe al de boekpresentatie. Naast barbecue, komen ook recepten van andere vleesgerechten, vis, groente en zelfs ontbijt aan bod in het boek, aangevuld met veel foto's. "Er zitten ook gerechten in die heel veel uur in beslag nemen, maar ik laat je ook zien hoe je een perfecte entrecote bakt". 

In december is de Christmas Special Kersttour van Douwe Bob, samen met de 48 muzikanten van het Orkest Koninklijk Luchtmacht. "Ik ben een Crooner-fan, dus Sinatra en Elvis komen zeker voorbij. Dit zijn serieuze orkest muzikanten, bijzonder om dit met dit orkest te mogen doen!" 

Onlangs stond Douwe samen met Graham Nash op het podium van Carré Amsterdam. "Dat was een soort koortsdroom, wat een grootheid! Mijn vader en Graham Nash waren beste vrienden. Hij bezocht ons vaak thuis op. Ook Eric Clapton kwam ook wel eens bij ons thuis op bezoek, dan besef je je pas later hoe bizar dat was. Toen zijn show in Carré mocht ik samen met Graham 'Teach Your Children' zingen, een bijzonder moment!"