Aspergetelers improviseren op toppunt oogst

Deze weken is de oogst van asperges op z’n top. Het ‘witte goud’ moet nu
echt de grond uit en aspergetelers zetten alle zeilen bij om dat voor
elkaar te krijgen. Maar wat als je het niet kwijt kunt aan de horeca?
Aspergeteler Elle Snijders van aspergeboerderij Oppe Haes in Roggel
(Limburg) komt met creatieve initiatieven.