Beroepsvisser Ramona zet rivierkreeftjes uit de sloot op de menukaart

Miljoenen Amerikaanse rivierkreeften zwemmen in onze sloten en meren. Het uitheemse beestje is per toeval in de jaren tachtig in onze wateren beland en brengt veel schade toe. Vissen op de Amerikaanse exoot kan één van de manieren zijn om de plaag aan te pakken. Beroepsvissers Ramona en Jan de Waard zijn één van de weinigen die profiteren van de agressieve rivierkreeft. 

foto: ANP