De smaak van Vroeger

#4 - Mevrouw Van Citters (85) uit Burgh-Haamstede, Zeeland

  1. Podcastschevron right
  2. De smaak van Vroegerchevron right
  3. #4 - Mevrouw Van Citters (85) uit Burgh-Haamstede, Zeeland

ma 5 juli 2021

Janny bezoekt in Zeeland mevrouw Van Citters. Ze groeide op in een rijk burgemeestersgezin in Burgh. Er werd gekookt door ‘een meisje voor dag en nacht’. ‘Ik zocht vaak krukels (kleine zeeslakken) die we kookten en aten op krentenbrood. Je moet wel de plekjes weten waar je ze kan vinden. Met mijn vader raapte ik ook vaak oesters. Ik kan ze heel goed en snel openmaken en mijn vader at ze op. Ik ben er nog steeds dol op!’